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Tag: zucchini

La Nipitella

Archiviato in Profumi, saperi e sapori, Sapori da il giorno 29 Marzo 2015 • views: 3276
La Nipitella

* La Nipitella è una pianta aromatica spontanea assai diffusa in Maremma, in particolare sui cigli delle strade. Dall’inconfondibile profumo che ricorda la menta, viene usato in cucina su diversi piatti. In particolare per la cottura dei funghi porcini e delle lumache. Ma io l’adopera anche nella cottura dei carciofi e degli zucchini in bianco. […]

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